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(资料图)
每年一到5月份，温度立马就上来了，此时我们的汗液也会流的越来越多，而汗液一多，身体内的钾、镁、钙等等微量元素，都会随着汗液流出来，如果体内缺这些微量元素，不仅身体会变差，而且精气神也会变差，所以在每年5月，建议大家多吃一些碱性食物，因为所有的碱性食物都含有丰富的钙、铁、钾、钙等微量元素。在自然界中，其实很多蔬菜水果都是碱性食物，而吃碱性食物，一定要应季而食，因为应季的食物吃着更健康，比如在5月份，有一种应季碱性水果大量上市，它就是有着“初夏第一果”美誉的枇杷。
上周末早上我去菜场逛了一圈，发现卖枇杷的人很多，而有1位白发老人吸引我了，她摊前摆满了枇杷，索性我就去摊前问了一下，2元1斤，看着天气越来越热，我就把老人的枇杷都买了，一个20斤，就给了50元。而在5月份，我建议大家多吃枇杷，因为枇杷具有很好的润肺止咳、清热降火、润肠通便的功效，它是最适合在5月份多吃的水果。虽然枇杷好吃，但是枇杷采摘后，一定要尽快吃完，如果存放2天，枇杷肯定会烂掉，所以每年5月份，我遇到便宜好看的枇杷从不手软，买它20斤，晒干后囤起来，从夏天吃到秋天，随吃随取，特省事。晒好的枇杷干吃着又软又酸甜，在夏天没有食欲时，吃上几个，食欲立马打开。枇杷很多人都吃过，但是枇杷干肯定不少人没吃过，接下来我就把枇杷干的详细做法分享给大家。【食材准备】：枇杷20斤、白砂糖3斤、清水、白醋适量。【制作方法】：第一步：买枇杷时，一定要挑选外表无伤的，如果枇杷外表有伤，里面的肉肯定发黑了。买回家的枇杷，先将枇杷外表的皮剥掉，然后把枇杷对半撕开，将枇杷核剥的扔掉，接着再用自来水将枇杷冲洗干净。
第二步：将枇杷放入盆中，然后加入适量水把枇杷淹没，接着倒入50ml白醋在水中搅拌均匀，大概将枇杷浸泡10分钟后捞出，再用自来水冲洗干净。第三步：把沥干水的枇杷大盆中，将白砂糖全部都放入枇杷中搅拌均匀，然后将枇杷腌制2-3小时左右，直到白砂糖全部融化成糖水就可以了。
第四步：准备一个干净的簸箕，将枇杷一个个的放入簸箕中摆放整齐，然后放到太阳下暴晒1天后翻一面，继续将另一面没有见太阳的暴晒1天。第五步：2天后，每天将枇杷抖动几下，防止枇杷粘连在一起，然后继续暴晒，直到将枇杷中的水完全晒干，接着再把晒干的枇杷干放入密封瓶中密封好，最后再把密封瓶放入冰箱中冷藏起来，想吃时，抓上几个即可食用。【阿龙唠两句】：1、枇杷剥好后，一定要用米醋水浸泡一会儿，因为枇杷剥好后，很快就会被空气氧化发黑，而发黑的枇杷晒干后卖相很差，此时将枇杷放入米醋水中浸泡，不仅可以将黑色物质泡走，而且还能防止枇杷后续被空气氧化发黑，2、泡好的枇杷不要直接晒，用白砂糖腌制一会儿，可以将枇杷软化，这样晒干的枇杷，不仅更软，而且吃着还更香甜。
3、晒枇杷时，一定要及时翻面，如果翻面不及时，没有晒的一面会发霉发黑，晒干后的枇杷，必须密封好，因为自己做的没有添加剂，如果不密封，也易变质。5月，遇到“枇杷”这碱性水果别手软，买它20斤，晒干囤起来，从夏天吃到秋天，随吃随取，特省事！最后感谢大家耐心的观看，你们的每一个赞，每一个关注，都是我持续更新的最大动力！后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看！。